Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Μιλφέιγ βανίλιας με καραμέλα και καρύδια πεκάν
Vorbereitung 35 Min
Gesamt 13 Std. 10 Min
6 μερίδες
Zutaten
Γκανάς βανίλιας (την προηγούμενη μέρα)
-
φύλλα ζελατίνης (περίπου 2 γρ. το καθένα)2
-
νερό, κρύο για το μούλιασμα
-
λευκή κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια ή σταγόνες85 γρ.
-
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά400 γρ.
-
κλωνάρι βανίλιας μόνο τους σπόρους1
Καραμέλα
-
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)100 γρ.
-
βούτυρο σε κομμάτια50 γρ.
-
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά σε θερμοκρασία δωματίου25 γρ.
Πραλίνα με καρύδια πεκάν
-
καρύδια πεκάν (και ακόμα 10 γρ. προαιρετικά, για το γαρνίρισμα)300 γρ.
-
νερό25 γρ.
-
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)115 γρ.
-
αλάτι1 πρέζα
-
λάδι φουντουκιού2 κ.σ.
-
σφολιάτας1 φύλλο
-
ζάχαρη άχνη15 γρ.
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 μερίδα
Natrium
179.1 mg
Protein
10.9 g
Kalorien
4882.9 kJ /
1167 kcal
Fett
95.2 g
Ballaststoff
5.5 g
Gesättigte Fettsäuren
31.1 g
Kohlenhydrate
76.1 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen...
Παστίτσια (παρφέ) με φιστίκια Αιγίνης και γέμιση σοκολάτας
30 Min
Καπουτσίνο μανιταριών με φουντούκια
Keine Bewertungen
Κέικ σύκου με επικάλυψη από τυρί κρέμα
Keine Bewertungen
Σαντιγί
Keine Bewertungen
Σου με κραμπλ και γέμιση βατόμουρου και κρέμας λευκής σοκολάτας
Keine Bewertungen
Τούρτα Γεώδης
Keine Bewertungen
Τούρτα για τα 10 χρόνια Cookidoo
2 Std.
Ζύμη από ψωμί που περίσσεψε
Keine Bewertungen
Τάρτα με φράουλες
2 Std.
Μπουκιές με σοκολάτα και καραμέλα γάλακτος
1 Std. 45 Min
Καρπάτσιο ανανά με ροζ σορμπέ
Keine Bewertungen
Τούρτα μπράουνι με σοκολάτα και αλμυρή καραμέλα
2 Std. 40 Min