Mille-feuille cu vanilie, caramel și nuci pecan

Keine Bewertungen

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 13 Std. 10 Min

6 porții

Zutaten

Ganache de vanilie

foi de gelatină (aprox. 2 g fiecare)
2
apă rece pentru înmuiat
ciocolată albă bucăți mici sau butoni
85 g
frișcă lichidă, 35% grăsime
400 g
păstaie de vanilie doar semințele
1

Caramel

zahăr extrafin
100 g
unt bucăți
50 g
frișcă lichidă, 35% grăsime la temperatura camerei
25 g

Cremă de nuci pecan

nuci pecan plus 10 g pentru presărare (opțional)
300 g
apă
25 g
zahăr extrafin
115 g
sare
1 priză
ulei de alune de pădure
2 linguri
aluat pentru foitaj
1 foaie
zahăr pudră
15 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 179.1 mg

Protein 10.9 g

Kalorien 4882.9 kJ / 1167 kcal

Fett 95.2 g

Ballaststoff 5.5 g

Gesättigte Fettsäuren 31.1 g

Kohlenhydrate 76.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Ne putem transforma într-un chef bucătar într-o secundă 27 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen...

Tortellini cu supă de carne

Tortellini cu supă de carne

Pas d’évaluation

Crème Brûlée

Crème Brûlée

25min

Chifle cu salată de crab

Chifle cu salată de crab

Pas d’évaluation

Soufflé de ciocolată cu portocală

Soufflé de ciocolată cu portocală

Pas d’évaluation

Mousse de zmeură și căpșune

Mousse de zmeură și căpșune

Pas d’évaluation

Cotlet de miel cu ratatouille, fasole și cartofi gratinați

Cotlet de miel cu ratatouille, fasole și cartofi gratinați

Pas d’évaluation

Fabada Asturiana

Fabada Asturiana

15h 30min

Croquembouche cu cremă de portocale și ciocolată amăruie

Croquembouche cu cremă de portocale și ciocolată amăruie

Pas d’évaluation

Clafoutis cu prune

Clafoutis cu prune

1h 15min

Tocană de miel cu mentă, cu legume gătite la aburi

Tocană de miel cu mentă, cu legume gătite la aburi

55min

Martini cald cu caramel și mirodenii

Martini cald cu caramel și mirodenii

Pas d’évaluation

Gogoșele cu umplutură de ciocolată

Gogoșele cu umplutură de ciocolată

1h 50min