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Salade d'œufs dans des nids de Pâques croustillants
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Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
12 morceaux
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Zutaten

Œufs
  • 6 œufs de gros calibre froid
  • d'eau pour remplir jusqu'à la marque de 1 litre
Nids de Pâques
  • beurre doux pour graisser
  • 255 g de farine tout usage
  • 30 g d'huile d'olive
  • 115 g d'eau
  • ½ c. à thé de sel
  • farine blanche pour la farine
Salade d'œufs
  • 2 brins de persil frais feuilles seulement
  • 15 g d'échalote
  • 30 g de crème aigre
  • 2 c. à thé de moutarde
  • 2 c. à thé de mayonnaise
  • 2 c. à thé de vinaigre
  • ½ c. à thé de sel selon le goût
  • 2 pincées de poivre noir moulu
  • ciboulette fraîche (optional) pour garnir

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 morceau

Natrium 254.6 mg
Protein 6.6 g
Kalorien 678.8 kJ / 162.2 kcal
Fett 7.3 g
Ballaststoff 0.7 g
Gesättigte Fettsäuren 1.9 g
Kohlenhydrate 17 g

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