Pochierte Vanillebirnen mit Vanillesauce und gebackenen Streuseln

3.0 2 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

6 Portion

Zutaten

Gebackene Streusel

Mandeln
20 g
Butter in Stücken
40 g
Zucker
40 g
Weissmehl
40 g
40 g Kokosmehl

Lorbeer-Vanillesauce

Milch
300 g
Eigelb
4
Zucker
50 g
Lorbeerblatt, frisch
5

Pochierte Birnen

Wasser
250 g
Weisswein, trocken
500 g
Mandellikör, alle Sorten
20 g
Zucker
30 g
Sternanis
1
Vanilleschote Mark ausgekratzt
1
Birne fest, geschält (Sorte Conference)
6
Vollrohrzucker (oder Rohzucker)
120 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 50 mg

Protein 6 g

Kalorien 2080 kJ / 497 kcal

Fett 13 g

Ballaststoff 8.9 g

Gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 79 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Choche wiä no niä. 203 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen...

Caramelsirup

35 Min

Aïoli

5 Min

Würziger Auberginen-Kichererbseneintopf mit Poulet

40 Min

Entenbrust mit Rotkohl und Selleriepüree

2 Std.

Avocado mit Ei und Lachstartar

45 Min

Schnelles Vitello Tonnato

20 Min

Rindfleisch mit roter Peperoni

40 Min

Garam Masala (Gewürzmischung)

10 Min

Dumplings

45 Min

Chinesische Nudelsuppe

1 Std. 35 Min

Orangenrolle

30 Min

Vollkorn-Fladenbrot

2 Std. 30 Min