Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Rouleaux de crevettes Tempura
Vorbereitung 55 Min
Gesamt 2 Std. 40 Min
20 morceaux
Zutaten
-
12 grosses crevettes crues décortiquées
-
1000 g d'eau
-
140 g de riz à sushi préalablement bien rincé à l'eau froide
-
1 c. à soupe de vinaigre de riz
-
½ c. à café de sucre
-
½ c. à café de sel de mer
-
2 c. à café de sauce sriracha
-
2 c. à soupe de mayonnaise japonaise (Kewpie)
-
d'huile de tournesol pour la friture
-
80 g de farine de blé
-
½ c. à soupe de maïzena
-
140 g d'eau minérale gazeuse
-
2 ½ feuilles de nori
-
1 c. à soupe de graines de sésame grillées
-
1 piment jalapeño frais coupés en allumettes
-
¼ de concombre épépiné et coupé en allumettes
-
½ avocat en fines tranches (2 mm)
-
de sauce soja pour le service
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 morceau
Protein
1.2 g
Kalorien
194 kJ /
46 kcal
Fett
2 g
Kohlenhydrate
5.6 g
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