Quenelles sauce nantua

3.0 1 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

6 portions

Zutaten

1250 g d'eau
60 g de beurre en morceaux
1 ½ c. à café de sel
190 g de farine
4 œufs
40 g de beurre coupé en morceaux
500 g de lait
2 pincées de poivre moulu
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée (optional)
200 g de crème fraîche
1 c. à soupe de concentré de tomate
2 pincée de sel
2 pincées de poivre blanc moulu
110 g de crevettes cuites, non décortiquées

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 931 mg

Protein 16.1 g

Kalorien 2015.7 kJ / 481.8 kcal

Fett 33.1 g

Ballaststoff 0.9 g

Gesättigte Fettsäuren 19.4 g

Kohlenhydrate 30.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Auvergne-Rhône-Alpes 6 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Gâteaux au chocolat avec le Nester

45 Min

Bannocks au comté

20 Min

Poulet à la sauce moutarde crémeuse

40 Min

Chili express aux haricots et au chorizo

20 Min

Pâtes à l'ail

30 Min

Risotto aux champignons et magret fumé

30 Min

Couronne des rois chorizo, lardons, pignons pins et persil

3 Std.

Tarte au chocolat et spaghetti de poire

1 Std. 15 Min

Nuggets de poulet panés au son d’avoine façon milanaise

25 Min

Poulet crémeux au citron

30 Min

Pain de seigle facile au levain

4 Std. 35 Min

Ficelles picardes au jambon et au fromage

40 Min