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Mousse de chocolate (sin azúcar)
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 2 Std. 15 Min
4 raciones
Zutaten
-
170 g de chocolate fondant con al menos 50% de cacao, sin azúcar
-
250 g de crema para batir, con un mínimo de 30% de materia grasa
-
45 g de mantequilla
-
3 yemas de huevo
-
3 claras de huevo
-
1 pellizco de sal
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
108.1 mg
Protein
8.5 g
Kalorien
2482.2 kJ /
593.3 kcal
Fett
53.1 g
Ballaststoff
4.6 g
Gesättigte Fettsäuren
31.6 g
Kohlenhydrate
21.8 g
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Doctor Chef - Oscar Barrera
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