Bánh Bao Nhân Kem Trứng Muối

Bánh Bao Nhân Kem Trứng Muối

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Vorbereitung 30 Min
Gesamt 25 Std.
25 miếng

Zutaten

Nhân kem trứng muối
  • trứng vịt muối Nướng trong lò ở nhiệt độ 150°C trong 20 phút.
    6
  • nước thêm 3 muỗng canh nước
    90 gam
  • sữa đặc có đường
    70 gam
  • đường
    90 gam
  • bột gelatin
    6 gam
  • bột mì
    90 gam
  • sữa bột
    25 gam
  • bơ nhạt hoặc bơ mặn (từ sữa bò) tan chảy
    130 gam
Bánh bao
  • sữa bò
    200 gam
  • men nở khô (~ 1.5-1.7 g)
    ½ thìa cà phê
  • đường
    5 gam
  • bột mì ( bột số 11)
    360 gam
    360 gam bột bánh (cake flour)
Cho nhân vào bánh
  • nước để hấp
    600 gam

Schwierigkeitsgrad

medium


Nährwerte pro 1 miếng

Natrium 320.7 mg
Protein 2.4 g
Kalorien 555.6 kJ / 132.8 kcal
Fett 6.1 g
Ballaststoff 0.4 g
Gesättigte Fettsäuren 3.6 g
Kohlenhydrate 17.3 g

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