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豆豉鮮蚵豆腐 (TM7)
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Vorbereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
4 人份
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Zutaten

汆燙食材
  • 新鮮蚵仔 洗淨去除碎殼，瀝乾
    200 克
  • 太白粉
    1 大匙
  • 水
    1500 克
  • 豆腐 切約 1.5 公分 方塊
    300 克
豆豉鮮蚵豆腐
  • 薑 切塊
    10 克
  • 蒜頭
    2 粒
  • 蔥 切成蔥珠，蔥白和蔥綠分開
    2 支
  • 新鮮紅辣椒 切圈
    1 支
  • 蔭豆豉
    10 克
  • 油
    20 克
  • 米酒
    40 克
  • 糖
    1 茶匙
  • 辣豆瓣醬
    30 克
  • 蠔油
    20 克
  • 鹽
    1 小撮
  • 水
    200 克
  • 太白粉
    1 滿茶匙
  • 水
    2 大匙

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 人份

Natrium 554.1 mg
Protein 10.7 g
Kalorien 785.6 kJ / 187.8 kcal
Fett 10.7 g
Ballaststoff 1.8 g
Gesättigte Fettsäuren 1.9 g
Kohlenhydrate 11.7 g

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