Pain au levain (tradiční francouzský chléb)

Name: Pain au levain (tradiční francouzský chléb)
Prep time: 15 min
Cook time: 17 h
Total time: 17 h
Yield: 1 kus
Ingredients: 10 gramů soli; 500 gramů hladké mouky; 165 gramů rozkvasu; 350 gramů vody

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 17 Std.

1 kus

Zutaten

10 gramů soli
500 gramů hladké mouky plus navíc na pomoučení pracovní plochy a vysypání ošatky
165 gramů rozkvasu (viz Tip)
350 gramů vody

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 kus

Protein 53 g

Kalorien 8638 kJ / 2037 kcal

Fett 5 g

Kohlenhydrate 431 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Vůně čerstvě upečeného... 13 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen...

Sushi s krabími tyčinkami

4.5(16)

1 Std. 20 Min

Rychlý chléb (Express pain complet)

4.6(76)

1 Std. 5 Min

Sněhová cesta

4.0(2)

6 Min

Thajská polévka s krevetami (Tom Kha Goong)

4.3(10)

40 Min

Mandle v cukru

3.5(41)

1 Std.

Coleslaw s Multifunkčním kráječem Thermomix®

5.0(7)

10 Min

Lososový tatarák s vejcem a avokádem

4.7(20)

45 Min

Jahodovo-smetanové nanuky

3.4(5)

7 Std.

Lemon curd (citrónový krém)

4.7(83)

20 Min

Polévka gazpacho s jahodami

4.8(4)

40 Min

Citrónový sorbet

4.6(10)

8 Std. 35 Min

Jahodová zmrzlina s balzamikovou redukcí

4.9(34)

5 Min