Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
沙嗲醬
- 300 克 去骨雞腿肉, 切塊
- 300 克 牛肉塊
- 1 茶匙 太白粉
- 1 大匙 米酒
- 1 大匙 羅望子果肉
- 100 克 溫水
- 150 克 紅蔥頭
- 50 克 蒜頭
- 1 枝 新鮮檸檬香茅, 取白色部份,切段
- 1 茶匙 薑黃粉
- 10 根 新鮮紅辣椒, 切段
- 100 克 乾辣椒
- 1 茶匙 胡荽籽
-
1
茶匙 咖哩粉 (科爾馬咖哩粉)
oder 1 茶匙 咖哩粉 - 1 茶匙 咖哩粉
- 50 克 糖
- 80 克 椰糖
- 10 克 鹽
- 80 克 油
- 150 克 椰漿, 至少含80%椰子成分的濃縮椰漿
- 200 克 無鹽烤花生 ,打碎
沾醬
- 2 大匙 油
- 10 克 蒜頭
- 10 克 紅蔥頭
- 60 克 花生醬
- ½ 茶匙 辣椒粉
- 100 克 雞高湯
- 2 茶匙 魚露
- 2 茶匙 椰糖
- 20 克 椰奶
- Nährwerte
- pro 1 整份食譜
- Kalorien
- 11338 kJ / 2708 kcal
- Protein
- 85.865 g
- Kohlenhydrate
- 155.15 g
- Fett
- 199.23 g
- Ballaststoff
- 65.889 g