Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 ss vegetabilsk olje, pluss 10 g og ekstra etter behov
- 2 hvitløksfedd
- 15 g ingefær, fersk, skrelt, delt i skiver (2 mm)
- 200 g løk, delt i fire
- 2 auberginer, store (ca. 500 g), delt i store biter (3-4 cm)
-
1
ts spisskummenfrø
oder ¼ ts spisskummen, malt -
1
ts korianderfrø, lett knuste
oder ¼ ts koriander, malt - 1 ts gurkemeie, malt
- ½ - 1 ts chilipulver, etter smak
- 400 g kokosmelk, lett, på boks
- 50 g peanøttsmør, grovt (se tips)
- 1 ss tamarindpasta
- 1 ts havsalt
- 2 naanbrød, store, til servering
- 2 ss korianderblad, fersk, grovt hakket, til pynt
- Nährwerte
- pro 1 porsjon
- Kalorien
- 2167 kJ / 519 kcal
- Protein
- 13 g
- Kohlenhydrate
- 48 g
- Fett
- 29 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 9 g
- Natrium
- 680 mg
In Kollektionen
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