Patty

Name: Patty
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 20 unidades
Ingredients: 390 g de harina; 1 cucharadita de sal; 1 cucharada de curry en polvo; 120 g de mantequilla; 1 huevo; 100 g de agua; 1 cucharadita de vinagre; 30 g de aceite de oliva; 250 g de cebolla; 2 dientes de ajo; 2 g de ají chombo; 1 cucharadita de sal; 1 cucharada de pasta de tomate; 1 cucharadita de salsa inglesa (salsa Worcestershire); 1 cucharadita de paprika; ½ cucharadita de allspice; ½ cucharadita de pimienta de Cayena molida; 1 cucharada de curry en polvo; 1 rama de tomillo fresco; 400 g de carne picada de ternera; harina; 1 huevo