Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Choux chantilly et fruits rouges
Zutaten
La pâte à chou
-
150 g d'eau
-
80 g de beurre doux coupé en morceaux
-
1 pincée de sel
-
10 g de sucre en poudre
-
120 g de farine de blé
-
3 œufs (53-63 g chacun)
La crème au mascarpone
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130 g de sucre en poudre
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1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
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250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
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250 g de mascarpone
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500 g de fruits rouges frais variés
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 pièce
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Frankreich
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