Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Bocconcini di hamburger
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 35 Min
20 pezzi
Zutaten
Impasto
-
10 g di lievito di birra fresco
-
10 g zucchero
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60 g di acqua
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200 g di farina tipo 00 + q.b.
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100 g di farina manitoba
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30 g di vino bianco
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1 uovo
-
10 g di burro morbido
-
10 g di sale
Ripieno
-
50 g di pomodori a metà
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80 g di Cheddar in fette e a pezzi
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1 scalogno (optional) a metà
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20 g olio extravergine di oliva
-
40 g di speck Alto Adige IGP a listarelle
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150 g di carne trita mista
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1 cucchiaino di sale + q.b.
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2 pizzichi di pepe nero in polvere
-
50 g di salsa di senape
Terminare la preparazione
-
1 uovo sbattuto per spennellare
-
1 cucchiaio di semi di sesamo
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
6.1 g
Brennwert
460 kJ /
110 kcal
Fett
4.2 g
Ballaststoffe
0 g
Kohlenhydrate
12.9 g
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Serata tra amici
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Italien
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