Acras de morue

Acras de morue

3.5 97 Bewertung

Zubereitung 35 Min

Gesamt 13 Std.

12 portions

Zutaten

La veille

400 g de morue salée

Le jour même

1500 g d'eau
80 g d'oignon coupé en deux
3 gousses d'ail
10 brins de persil frais
5 brins de ciboulette fraîche ciselés
2 branches de thym frais effeuillées
½ piment oiseau frais
1 citron vert zeste et jus
250 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
2 œufs
40 g de lait
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1000 g d'huile de friture

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 14.6 g

Brennwert 1536 kJ / 367 kcal

Fett 26.5 g

Ballaststoffe 1.3 g

Kohlenhydrate 17.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Escapade Antilles 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Brandade de morue

24sa 35 dk

Sauce chien

10 dk

Croquettes de morue, sauce chien

24sa

Tourment d'amour à la goyave

1sa 15 dk

Chocolat martiniquais

20 dk

Crabes farcis

1sa 15 dk

Féroce d'avocat

30 dk

Glace au coco

4sa

Tourment d'amour

2sa

Acras de morue

24sa

Gratin de christophine au vivaneau

1sa 10 dk

Pain au beurre

1sa 30 dk