Nid de Pâques

Nid de Pâques

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Zubereitung 1 Std.

Gesamt 1 Std. 45 Min

12 parts

Zutaten

La génoise au chocolat

20 g de beurre doux et mou et un peu pour le moule
100 g de farine de blé et un peu pour le moule
4 œufs
140 g de sucre en poudre
40 g de cacao en poudre
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)

La crème au chocolat au lait

300 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
400 g de chocolat au lait détaillé en morceaux

La ganache noire

200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
16 petits œufs de Pâques en chocolat

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 8.9 g

Brennwert 2604.5 kJ / 623.1 kcal

Fett 40.1 g

Kohlenhydrate 56.7 g

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