Blackberry meringue cake

Blackberry meringue cake

4.6 22 Bewertung

Zubereitung 35 Min

Gesamt 3 Std. 55 Min

10 portions

Zutaten

Cake

unsalted butter for greasing
blanched almonds
50 g
eggs 2 of the eggs separated
4
unsalted butter softened
200 g
self-raising flour
200 g
milk
100 g
caster sugar
300 g
frozen blackberries defrosted
150 g
cream of tartar
1 pinch
flaked almonds
2 tbsp

Filling

pouring (whipping) cream (see Tips)
300 g
blackberry jam
4 tbsp
pure icing sugar for decorating (optional)
frozen blackberries defrosted
100 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 196.4 mg

Eiweiß 7.9 g

Brennwert 2539.6 kJ / 604.7 kcal

Fett 37.6 g

Ballaststoffe 2.8 g

gesättigte Fettsäuren 21.4 g

Kohlenhydrate 60.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sweet Treats 33 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Apple tea cakes

1 Std. 10 Min

Decadent dark chocolate brownies

2 Std. 15 Min

Rhubarb and blackberry breakfast tart

2 Std. 20 Min

Tiramisu

5 Std. 20 Min

Royal icing (sugar glaze)

5 Min

Raspberry mini clafoutis

30 Min

Honey poached pears with chocolate sauce and nut crumble

2 Std. 10 Min

Lemon and elderflower ombre cake

5 Std. 30 Min

Black forest cake

5 Std.

Fraisier sponge

30 Std.

Chocolate fondant cake

40 Min

Classic lemon tart

3 Std. 10 Min