Crema di patate con polpo

Crema di patate con polpo

4.5 55 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

20 porzioni

Zutaten

Crema di patate con polpo

800 g di acqua
1 foglia di alloro secca
1 ½ cucchiaino di sale
500 g di patate a pasta farinosa rosse, a pezzi
250 - 300 g di polpo a pezzi
200 g di panna (min. 30% di grassi)
30 g olio extravergine di oliva
1 - 2 pizzichi di pepe macinato

Olio alla paprika

80 g olio extravergine di oliva
1 cucchiai rasi di paprika dolce
½ cucchiaino di paprika piccante
1 pizzico di sale

Per terminare la preparazione

2 - 3 pizzichi di sale a scaglie

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 3.66 g

Brennwert 437 kJ / 104 kcal

Fett 8.11 g

Ballaststoffe 0.42 g

Kohlenhydrate 4.19 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Aperitivi 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

1 Std. 10 Min

Filetto mignon con salsa al cioccolato speziata

1 Std. 25 Min

Ceviche di tonno con vinaigrette al lime

1 Std. 35 Min

Capesante della Vigilia

50 Min

Focaccine di castagne con mousse di baccalà e pomodori secchi

3 Std. 30 Min

Cheesecake in vasetto al caprino e curry con gamberi

10 Std.

Tartare di gamberi su maionese alla rapa rossa

1 Std.

Bicchieri con salmone, gamberetti e avocado

15 Min

Capesante in crosta di pistacchi

30 Min

Frittelle di gamberi

1 Std.

Coda di rospo croccante su purea nera

1 Std. 50 Min

Polpo con purea di ceci al rosmarino

1 Std.