Gnocchi di zucca al Taleggio

Gnocchi di zucca al Taleggio

2.8 22 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 porzioni

Zutaten

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
1000 g di acqua
500 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette
200 g di polpa di zucca a cubetti (2-3 cm)
630 g farina tipo 0
2 - 3 pezzi di scorza di limone (optional) preferibilmente biologica
1 uovo
2 cucchiaino di sale
25 g di burro
300 g di latte
150 g di Taleggio a pezzi
2 - 3 fili di erba cipollina fresca tritata

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1151.6 mg

Eiweiß 23.5 g

Brennwert 2660.9 kJ / 636 kcal

Fett 15.2 g

Ballaststoffe 4.9 g

gesättigte Fettsäuren 8.9 g

Kohlenhydrate 99.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sapori vegetariani d'inverno 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Gnocchi di zucca al Taleggio

1 Std. 10 Min

Gnocchi di zucca gialla

1 Std. 5 Min

Cannelloni al radicchio rosso e taleggio

1 Std. 35 Min

Gnocchi di patate

1 Std. 30 Min

Gnocchi di pane con radicchio e luganega

1 Std. 30 Min

Bicchierini di Taleggio allo zafferano e verdure

20 Min

Gnocchi verdi alla romana

1 Std. 20 Min

Gnocchi di pane alla salvia con pesto di crudité

45 Min

Gnocchi di spinaci

55 Min

Spätzle agli spinaci

1 Std.

Gnocchi zucca e salmone

1 Std. 5 Min

Spatzle di zucca con salsiccia

1 Std.