Gaspacho concombre-vinaigre balsamique et glace chèvre-poivre de Sichuan

Gaspacho concombre-vinaigre balsamique et glace chèvre-poivre de Sichuan

4.4 20 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 12 Std.

8 portions

Zutaten

La glace au chèvre et poivre de Sichuan (la veille)

20 g de sucre en poudre
1 c. à café de poivre de Sichuan en grains
200 g de lait
60 g de miel
200 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy

Le gaspacho au concombre et vinaigre balsamique (la veille)

50 g d'oignon coupé en deux
1000 g de concombres épluchés, évidés et coupés en morceaux (5 concombres env.)
35 g de vinaigre balsamique blanc
10 - 15 feuilles de menthe fraîche
1 branche de persil frais équeutée
1 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 5 g

Brennwert 528 kJ / 125 kcal

Fett 5.5 g

Ballaststoffe 1.1 g

Kohlenhydrate 14.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi N°4 Spécial givrées 9 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Soupe de pêche au basilic

30 Min

Gaspacho de concombre au fromage frais

2 Std. 10 Min

Artichaut poivrade en barigoule

35 Min

Velouté de mâche aux Saint-Jacques

45 Min

Velouté de betteraves à la mousse de raifort

5 Std.

Gaspacho de concombre et cresson

10 Min

Gaspacho de concombre aux fraises

45 Min

Soupe de panais et cresson

40 Min

Gaspacho melon, concombre, menthe, thé et gingembre

25 Min

Gaspacho tomate-gambas

2 Std. 30 Min

Soupe d'abricot au romarin et à l'huile d'olive

1 Std. 15 Min

Soupe fraise-rhubarbe et verveine

1 Std. 30 Min