Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Sachertorte (Βιεννέζικο κέικ σοκολάτας)
Zubereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
12 μερίδες
Zutaten
Κέικ
-
βούτυρο μαλακό, σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα80 γρ.
-
αλεύρι φαρίνα και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα170 γρ.
-
αλεύρι αμυγδάλου50 γρ.
-
κακάο σε σκόνη30 γρ.
-
μαύρη σοκολάτα τουλάχιστον 55% κακάο30 γρ.
-
ζάχαρη250 γρ.
-
κρόκους αυγών σε θερμοκρασία δωματίου (από περίπου 8 αυγά)160 γρ.
-
ασπράδια αυγών σε θερμοκρασία δωματίου (από περίπου 8 αυγά)180 γρ.
-
αλάτι1 πρέζα
Γέμιση
-
μαρμελάδα βερίκοκο300 - 350 γρ.
Γλάσο
-
μαύρη σοκολάτα τουλάχιστον 55% κακάο300 γρ.
-
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά250 γρ.
-
50 γρ. υγρή γλυκόζημέλι50 γρ.
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 μερίδα
Eiweiß
9.2 g
Brennwert
2314 kJ /
443 kcal
Fett
29 g
Kohlenhydrate
68.1 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Γεύσεις σοκολάτας
10 Rezepte
International
International
Das könnte dir auch gefallen
Μήλα με άρωμα Amaretto
1 Std. 10 Min
Κέικ με σαμπάνια και φράουλες
3 Std. 10 Min
Κρέμα με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης
25 Std. 20 Min
Σουφλέ με σμέουρα
Keine Bewertungen
Αλεσμένα φρούτα (200-300 γρ.)
Keine Bewertungen
Κρέμα custard (ρευστή)
Keine Bewertungen
Πανακότα χαλλούμι με ζελέ φράουλας
25 Std.
Ταϊλανδέζικη διαυγής γαριδόσουπα, Μήλα με μπαχαρικά
1 Std. 15 Min
Γκατώ μους λευκής σοκολάτας με μαρμελάδα φράουλας
Keine Bewertungen
Επιδόρπιο με μήλα, κραμπλ και μαρέγκα
2 Std. 45 Min
Πλούσιο κέικ σοκολάτας (Mud cake)
2 Std. 30 Min
Γλειφιτζούρια
40 Min