Gluten free spinach and lemon pasta

Gluten free spinach and lemon pasta

3.7 3 Bewertung

Zubereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 portions

Zutaten

Pasta

lupin flour (see Tips)
150 g
gluten free cornflour plus extra for dusting
70 g
xanthan gum
1 ½ tsp
ground nutmeg
1 pinch
fresh spinach leaves
60 g
salt
2 tsp
eggs
2
water
2040 g

Lemon sauce

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm), plus extra to serve
50 g
water
500 g
green asparagus cut into pieces (approx. 4 cm)
2 bunches
garlic clove
1
unsalted butter
30 g
full cream milk
120 g
mascarpone cheese
250 g
lemon juice only (approx. 20 g)
½
salt
¼ tsp
ground black pepper
½ tsp
lemon oil to serve (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1498 mg

Eiweiß 27.4 g

Brennwert 2496.5 kJ / 594.3 kcal

Fett 43.5 g

Ballaststoffe 9.3 g

gesättigte Fettsäuren 23.2 g

Kohlenhydrate 19.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Good food, gluten free 94 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Veal involtini

Veal involtini

35 Min

Steamed wholemeal bread

Steamed wholemeal bread

2 Std.

Asparagus and mushroom stir-fry

Asparagus and mushroom stir-fry

10 Min

Banana sorbet

Banana sorbet

5 Min

Ricotta fruit tart

Ricotta fruit tart

1 Std. 30 Min

Hearty gluten free vegetarian lasagne

Hearty gluten free vegetarian lasagne

3 Std. 5 Min

Sun-dried tomato and pepita bread

Sun-dried tomato and pepita bread

2 Std.

Roasted pumpkin and quinoa risotto

Roasted pumpkin and quinoa risotto

40 Min

Asparagus and pea omelette

Asparagus and pea omelette

20 Min

Sautéed mushrooms and zucchini with prosciutto

Sautéed mushrooms and zucchini with prosciutto

25 Min

Wasabi mayonnaise

Wasabi mayonnaise

10 Min

Baked beans

Baked beans

13 Std. 25 Min