Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Panna cotta de foie con compota de higos y manzana
Zutaten
Compota de higos y manzanas
-
140 g de higos secos blandos
-
200 g de manzanas (peladas, sin pepitas y en trozos)
-
15 g de azúcar moreno
-
25 g de vino dulce25 g de vino de Oporto
-
1 pellizco de canela molida
Panna cotta de foie gras
-
50 g de vino dulce50 g de vino de Oporto
-
1 anís estrellado
-
150 g de foie gras de pato crudo en trozos
-
200 g de nata (35% de grasa)
-
1 cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
2 hojas de gelatina
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Spanien
Mexiko
Das könnte dir auch gefallen
Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra
30 Min
Chutney de higos y bastones de ibérico
1 Std. 30 Min
Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla
1 Std. 10 Min
Paté en croûte
10 Std.
Panna cotta de mozzarella con tomate y balsámico
5 Std. 40 Min
Crema de guisantes dulces y polvo de kikos (Salvador Gallego)
2 Std. 15 Min
Terrinas de foie trufado
74 Std.
Crema de ahumados con sombrero de hojaldre
50 Min
Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil
1 Std. 10 Min
Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas
5 Std. 45 Min
Aperitivo de queso de cabra, uvas y pistachos
1 Std.
Trufas picantes de chocolate
1 Std. 20 Min