Tatin de pera

Tatin de pera

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

6 raciones

Zutaten

caramelo líquido para caramelizar los moldes
6 peras (conferencia, blanquilla, etc.) descorazonadas
110 g de azúcar
40 g de mantequilla
½ cucharadita de canela molida
2 huevos
¼ cucharadita de azúcar vainillado
80 g de harina de repostería
600 g de agua (para el vapor)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 5 g

Brennwert 1077 kJ / 257 kcal

Fett 8 g

Ballaststoffe 4 g

Kohlenhydrate 41 g

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