Frito mallorquín de verduras

Frito mallorquín de verduras

4.5 40 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

6 raciones

Zutaten

700 g de agua
2 pellizcos de pimienta molida
2 pellizcos de pimentón dulce
2 pellizcos de pimentón picante
1 pastilla de caldo de verduras
180 g de pimiento rojo en dados de aprox. 2x2cm
180 g de pimiento verde en dados de aprox. 2x2cm
2 alcachofas frescas limpias, en trozos
150 g de champiñones en cuartos
150 g de coliflor en ramilletes pequeños
150 g de calabacín pelado, en dados de aprox. 2x2cm
150 g de guisantes (frescos o congelados)
300 g de patata en dados de aprox. 2x2 cm
10 dientes de ajo con piel, chafados
300 - 400 g de aceite para freír
60 g de aceite de oliva
4 hojas de laurel secas
300 - 400 g de cebolleta (parte verde y blanca) en trozos de aprox. 2 cm
1 cucharadita de sal
1 - 2 cucharadas de eneldo fresco (u hojas de hinojo fresco)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 7.59 g

Brennwert 1186 kJ / 284 kcal

Fett 21.29 g

Ballaststoffe 8.09 g

Kohlenhydrate 15.43 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Islas Baleares 21 Rezepte
Spanien

Primavera - Recetas de temporada 12 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Pasta integral con champiñones, guisantes y pimientos del piquillo

40 Min

Pasta con berenjena y pez espada

30 Min

Macarrones con espinacas, almejas y anchoas

35 Min

Batch cooking: Judías blancas con patatas al aroma de romero con salsa de tomate

20 Min

Habas de soja y arroz con tomate al curry

3 Std.

Paella de verduras

40 Min

Alcachofas con habitas al azafrán

50 Min

Arroz meloso con verduras

1 Std.

Imam bayildi (Berenjenas rellenas) - Turquía

1 Std.

Guiso de alcachofas y batatas con huevo duro

55 Min

Fideos con alcachofas

45 Min

Berenjenas rellenas con huevo

1 Std.