Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Caserecce risottate asparagi e ricotta
Zubereitung 15 Min
Gesamt 35 Min
4 porzioni
Zutaten
-
½ limone solo la scorza senza la parte bianca (preferibilmente biologico)
-
2 cucchiaino di sale
-
740 g di acqua
-
200 g di ricotta fresca scolata dal siero
-
50 g di scalogno a metà
-
60 g olio extravergine di oliva
-
320 g di pasta secca integrale, tipo caserecce
-
150 g di asparagi a rondelle (peso lordo 350 g)
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
16 g
Brennwert
2180 kJ /
521 kcal
Fett
27 g
Ballaststoffe
6 g
Kohlenhydrate
57 g
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