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Panzanella d'automne
Zubereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
6 portions
Zutaten
Les croûtons
-
150 g de pain, de la veille en cubes (1-2 cm)
-
10 g d'huile d'olive
-
2 pincées de sel
La vinaigrette
-
80 g d'huile d'olive
-
40 g de jus d'orange
-
40 g de vinaigre balsamique
-
¼ de c. à café de sel
-
20 g de canneberges déshydratées
-
20 g de pistaches décortiquées, non salées
-
20 g de graines de tournesol
La salade
-
150 - 250 g de salade verte diverses sortes, selon les goûts
-
50 g de graines de grenade
-
200 - 300 g de betteraves, cuites (env. 2 pièces), en cubes (1-2 cm)
-
100 g de feta émiettée
-
2 oranges pelées à vif au couteau ou coupés en morceaux
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
459 mg
Eiweiß
8 g
Brennwert
1492 kJ /
357 kcal
Fett
24 g
Ballaststoffe
5 g
gesättigte Fettsäuren
5 g
Kohlenhydrate
31 g
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Légumes et fruits d'automne
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Schweiz
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