Fischpastetchen mit Kurkuma-Sauce

Fischpastetchen mit Kurkuma-Sauce

4.5 2 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 Portionen

Zutaten

Bananenblätter in 6 Quadrate geschnitten (ca. 20 x 20 cm)
2
Fischfilets (z.B. Red Snapper oder Makrele), in Würfeln (1 cm)
400 g
Sojasauce
20 g
Sesamöl
10 g
Pfeffer
1 Prise
Zwiebeln halbiert
160 g
frischer Ingwer in dünnen Scheiben
20 g
Kurkuma, frisch in dünnen Scheiben
15 g
Galgant, frisch in dünnen Scheiben
10 g
Knoblauchzehen
3
Cashewkern
20 g
rote Chilischote, frisch mittelgroß, entkernt
1
Öl
20 g
Thai-Basilikum Blätter abgezupft, in dünnen Streifen
2 Stängel
Kaffir-Limettenblätter, frisch in dünnen Streifen
4
Kokoscreme
90 g
Eier
2
Salz
1 TL
Zucker
1 TL
Wasser
700 g

Kurkuma-Sauce

Kokoscreme
100 g
Speisestärke
1 TL
Wasser
60 g
Kurkuma, gemahlen
½ TL
Zucker
½ TL
Salz
½ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 19 g

Brennwert 1848 kJ / 442 kcal

Fett 36 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Low Carb 10 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Chinesische Gemüsenudeln

40min

Asturische Fischsuppe

35min

Fisch im Päckchen

1u. 10min

Lammkoteletts mit scharfer Tamarinden-Mango-Sauce

1u.

Bloody Mary Suppe

25min

Reh-Dumplings mit Pak Choi

1u.

Muschelsuppe

40min

Zitronen-Hähnchen

50min

Korianderaufstrich

2u. 20min

Gurkensalat mit Wakame-Algen

40min

Bananenauflauf mit Mango und Karamelleis

25u.

Couscoussalat mit gebratenem Gemüse

2u. 50min