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Fisch im Päckchen

Fisch im Päckchen
4.5 13 Bewertungen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Fenchelsamen
    1 ½ EL
  • Salz
    1 ½ TL
  • Pfeffer
    6 Prisen
  • Petersilie abgezupft
    5 Stängel
  • Knoblauchzehe
    1
  • Butter weich, in Stücken
    160 g
  • Zitrone Bio, 1 TL Schale abgerieben, Saft ausgepresst
    1
  • Lachsfilet, frisch, mit Haut
    500 g
  • Kabeljaufilet, frisch, mit Haut
    500 g
  • Cayenne-Pfeffer
    2 Prisen
  • Wasser zum Einlegen
  • Fenchelknollen klein, in Spalten
    2
  • Olivenöl
    3 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 44 g
Brennwert 2908 kJ / 694 kcal
Fett 54 g
Kohlenhydrate 5 g

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Deutschland

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