Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Pastel de chocolate (Criadas y señoras)
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
10 raciones
Zutaten
Masa
-
120 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear)
-
55 g de mantequilla fría (en trozos)
-
1 pellizco de sal
-
35 g de agua
Relleno
-
200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
-
120 g de mantequilla en trozos
-
1 vaina de vainilla (solo la raspadura)
-
3 huevos
-
15 g de café solo
-
150 g de nata (35% de grasa)
-
150 g de azúcar moreno
-
½ cucharadita de sal
-
500 g de nata montada
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
6.23 g
Brennwert
2157 kJ /
516 kcal
Fett
45.86 g
Ballaststoffe
2.82 g
Kohlenhydrate
19.6 g
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