Früchtebrot

Früchtebrot

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

25 Scheiben

Zutaten

Wasser
500 g
Dörrpflaumen, entsteint halbiert
200 g
Dinkelkörner
200 g
ganze Nüsse, gemischt (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse)
450 g
getrocknete Datteln, entsteint
150 g
getrocknete Feigen
250 g
getrocknete Marillen, entsteint
200 g
Vanillepuddingpulver (für 0,5 l)
1 Päckchen
brauner Zucker
3 EL
Zitronenschale, gerieben
1 TL
Orangenschale, gerieben
1 TL
Backpulver
¾ EL
Zimt, gemahlen
1 TL
Nelken, gemahlen
¼ TL
Kardamom, gemahlen
¼ TL
Salz
1 Prise

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Scheibe

Eiweiß 5 g

Brennwert 968 kJ / 231 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 5.4 g

Kohlenhydrate 26 g

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