Impossible coconut pie

Impossible coconut pie

3.5 16 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

10 portions

Zutaten

extra virgin coconut oil plus extra for greasing
80 g
raw sugar
80 g
lime zest only, no white pith
1
pitted fresh Medjool dates
60 g
eggs
4
desiccated coconut
90 g
plain flour
80 g
almond milk
250 g
coconut milk
200 g
lime juice
60 g
coconut yoghurt to serve (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 57.1 mg

Eiweiß 5.5 g

Brennwert 1253.9 kJ / 298.5 kcal

Fett 22.3 g

Ballaststoffe 2.3 g

gesättigte Fettsäuren 17.6 g

Kohlenhydrate 19.5 g

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