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Parfait mit Pecannuss und Ahornsirup

Parfait mit Pecannuss und Ahornsirup
4.9 93 Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 9 Std.
4 Portionen
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Zutaten

  • Pecannüsse
    100 g
  • Ahornsirup
    150 g
  • Wasser
    6 EL
  • Muscovado-Zucker hell
    50 g
  • Orangensaft
    2 EL
  • Eigelb
    4
  • Salz
    1 Prise
  • Wasser, eiskalt zum Abkühlen
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    330 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 7 g
Brennwert 2816 kJ / 672 kcal
Fett 52 g
Kohlenhydrate 41 g

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