Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM31
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Cupcake al cioccolato con ganache alle fragole
Zubereitung 30 Min
Gesamt 3 Std. 25 Min
24 pezzi
Zutaten
Cupcake
-
250 g di cioccolato fondente (min. 70% di cacao) a pezzi
-
250 g di burro a pezzi
-
180 g di acqua
-
4 uova
-
300 g zucchero
-
2 cucchiai colmi olio di semi di girasole
-
120 g di panna vegetale
-
300 g di farina per dolci
-
½ bustina di lievito in polvere per dolci (circa 8 g)
-
60 g di cacao amaro in polvere
Ganache
-
300 g di fragole pulite, a pezzi
-
80 g zucchero
-
600 g di cioccolato al latte a pezzi
-
100 g di burro morbido a pezzi
Terminare la preparazione
-
100 g di fragole pulite, a fettine
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 pezzo
Eiweiß
6.2 g
Brennwert
1916 kJ /
458 kcal
Fett
29.6 g
Ballaststoffe
1.4 g
Kohlenhydrate
44.6 g
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Cupcake
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Italien
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