Minestra di orzo con zucca e salsiccia

Minestra di orzo con zucca e salsiccia

4.8 320 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

80 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
80 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
80 g di cipolla in quarti
60 g olio extravergine di oliva
100 g di pomodori ciliegino a metà
800 g di acqua
1 cucchiaino colmo di sale
160 g di orzo perlato
240 g di polpa di zucca a pezzi (1-2 cm)
400 g di salsiccia cruda a tocchi (2-3 cm)
4 cucchiai di Parmigiano reggiano grattugiato (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 21.3 g

Brennwert 2502 kJ / 598 kcal

Fett 42.4 g

Ballaststoffe 5.3 g

Kohlenhydrate 34.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sapori d'autunno 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Zuppa di farro alla contadina

Zuppa di farro alla contadina

50 Min

Zuppa di legumi con frittatina saporita

Zuppa di legumi con frittatina saporita

45 Min

Zuppa di lenticchie e orzo perlato

Zuppa di lenticchie e orzo perlato

55 Min

Zuppa di orzo, funghi e piselli

Zuppa di orzo, funghi e piselli

1 Std. 10 Min

Zuppa di farro e legumi

Zuppa di farro e legumi

45 Min

Minestra di orzo e piselli secchi

Minestra di orzo e piselli secchi

1 Std.

Minestra di farro e ceci

Minestra di farro e ceci

1 Std. 10 Min

Minestra finocchi, orzo e farro

Minestra finocchi, orzo e farro

1 Std.

Zuppa di farro e fagioli

Zuppa di farro e fagioli

1 Std.

Zuppa d'orzo e fagioli

Zuppa d'orzo e fagioli

50 Min

Minestrone d'orzo

Minestrone d'orzo

1 Std.

Minestra di cereali e verdure invernali

Minestra di cereali e verdure invernali

50 Min