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Tartelette citron vert-gingembre

Tartelette citron vert-gingembre
4.7 70 Bewertungen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 12 Std.
6 portions
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Zutaten

La pâte
  • 20 g de sucre en poudre
  • 1 zeste de citron vert
  • 5 g gingembres frais
  • 150 g de farine de blé
  • 75 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
  • 50 g d'eau
La crème citron vert-gingembre
  • 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 150 g de sucre en poudre
  • 4 citrons verts (1 zeste et 110 g de jus env.)
  • 15 g gingembres frais
  • 4 œufs
  • 80 g de beurre doux coupé en morceaux

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 8.7 g
Brennwert 2017 kJ / 482 kcal
Fett 28 g
Ballaststoffe 1.7 g
Kohlenhydrate 48.5 g

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Frankreich

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