Springe zum Hauptinhalt Suchen
Île flottante au foie gras

Île flottante au foie gras
4.0 22 Bewertungen
Zubereitung 5 Min
Gesamt 25 Min
12 portions
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • 300 g de bouillon de volaille maison
  • 140 g de foie gras de canard cru coupé en morceaux
  • 80 g de foie gras de canard mi-cuit
  • 5 œufs blancs et jaunes séparés
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 1.4 g
Brennwert 417 kJ / 101 kcal
Fett 10.4 g
Ballaststoffe 0 g
Kohlenhydrate 0.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi N°6 Inspiration 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Verrine de houmous au fromage blanc et crevettes

4.4(57)

14 Std.

Terrine fromagère de polenta au poireau

3.8(5)

5 Std. 30 Min

Foie gras de canard

4.8(1.2K)

72 Std.

Croustillant de sarrasin aux escargots, crème à l'ail

4.3(8)

2 Std. 40 Min

Petits choux à la mousse de magret et à l'orange

4.0(1)

1 Std. 40 Min

Petits choux au saumon fumé

4.5(163)

1 Std. 10 Min

Cabillaud et crumble, ballotine de petits pois et sabayon rhubarbe (Demi-finale Thermostars 2017)

3.0(3)

2 Std.

Coulommiers comme un gâteau

4.1(15)

12 Std.

Omelette norvégienne revisitée

3.9(23)

5 Std.

Œufs de caille en gelée d'herbes

3.5(11)

2 Std. 30 Min

Opéra de foie gras

3.8(12)

24 Std.

Cailles farcies au foie gras

4.6(17)

55 Min