Carbonade

Carbonade

3.5 6 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

6 porzioni

Zutaten

700 g di carne di manzo senza nervi e a tocchetti (circa 3 cm)
30 g di farina tipo 00
500 g di cipolle in quarti
50 g di burro a pezzi
100 g di vino rosso corposo
1 cucchiaino raso di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 26.9 g

Brennwert 979 kJ / 234 kcal

Fett 9.2 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 8.6 g

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