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Reissalat mit buntem Gemüse

Reissalat mit buntem Gemüse
4.1 100 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
8 Portionen
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Zutaten

  • Wasser
    1200 g
  • Salz
    2 ½ TL
  • Langkornreis
    350 g
  • Möhren in Scheiben (5 mm)
    350 g
  • Brokkoli in Röschen, große Röschen halbiert
    300 g
  • Kohlrabi in Stiften (1 cm)
    300 g
  • Mais (Abtropfgew. 425 g), abgetropft
    1 Dose
  • Rosine
    100 g
  • Basilikum ohne Stiele
    1 Bund
  • Schnittlauch in Röllchen
    1 Bund
  • Olivenöl
    75 g
  • Weißweinessig
    30 g
  • Akazienhonig
    30 g
  • Pfeffer
    1 TL
  • Ras el Hanout (optional)
    1 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 9 g
Brennwert 1560 kJ / 373 kcal
Fett 11 g
Ballaststoffe 6.6 g
Kohlenhydrate 57 g

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