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Bohnensalat mit Feta
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
4 Portionen
Zutaten
-
Mandeln40 g
-
Schalotten50 g
-
Petersilie abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren6 Stängel
-
Zitrone unbehandelt, klein, Schale dünn abgerieben, Saft ausgepresst1
-
Griechischer Joghurt (10% Fett)200 g
-
Olivenöl20 g
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Salz und etwas mehr zum Würzen¼ TL
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Pfeffer2 Prisen
-
Wasser500 g
-
grüne Bohnen ganz oder halbiert, nach Geschmack450 g
-
Feta zerbröselt200 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
14 g
Brennwert
1497 kJ /
357 kcal
Fett
27 g
Ballaststoffe
3.9 g
Kohlenhydrate
9 g
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