Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Cremiges Erdäpfel-Kohlrabi-Gemüse
Zubereitung 20 Min
Gesamt 35 Min
6 Portionen
Zutaten
-
frische Petersilie Blättchen abgezupft, etwas mehr zur Dekoration½ Bund
-
Zwiebeln halbiert150 g
-
Knoblauchzehen (optional) halbiert2
-
Kohlrabi geschält, in Stücken400 g
-
Erdäpfel, speckig geschält, in Stücken500 g
-
1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 TL
-
Wasser70 g
-
Butter in Stücken40 g
-
50 g SauerrahmCrème fraîche50 g
-
Salz1 TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
4 g
Brennwert
675 kJ /
161 kcal
Fett
8 g
Ballaststoffe
4 g
Kohlenhydrate
17 g
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