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Eier in Petersiliensauce

Eier in Petersiliensauce
3.1 148 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
4 Portionen
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Zutaten

  • Wasser
    750 g
  • Eier gekühlt
    8
  • Kartoffeln vorwiegend festkochend, in Stücken (3 cm)
    750 g
  • Salz
    5 Prisen
  • Butter
    40 g
  • Mehl
    50 g
  • Milch
    250 g
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Muskat
    2 Prisen
  • Petersilie abgezupft
    10 Stängel

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 20 g
Brennwert 1839 kJ / 438 kcal
Fett 21 g
Kohlenhydrate 37 g

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Deutschland

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