Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Pork with Black Bean Sauce
Zubereitung 20 Min
Gesamt 30 Min
6 portions
Zutaten
Marinade
-
ginger wine80 g
-
pork fillet trimmed and cut in strips (1 x 10 cm)500 - 600 g
-
hoi sin sauce2 Tbsp
-
olive oil1 tsp
Black bean sauce
-
long red chilli (optional) deseeded if preferred½ - 1
-
garlic cloves2
-
tinned black beans400 g
-
60 g Tamari saucesoy sauce60 g
-
sesame oil1 tsp
-
1 Tbsp dry sherryShaoxing rice wine1 Tbsp
-
water80 g
-
palm sugar (1 cm cube), grated1 tsp
Rice and vegetables
-
white rice300 g
-
water900 g
-
tenderstem broccoli (approx. 180 g), trimmed and cut in thirds1 bunch
-
tinned bamboo shoots rinsed and drained (weight is pre-draining)230 g
-
spring onion trimmed and thinly sliced, for garnishing1
-
fresh coriander leaves only, for garnishing1 - 2 sprigs
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
33.8 g
Brennwert
1726 kJ /
411 kcal
Fett
3.7 g
Ballaststoffe
9.7 g
Kohlenhydrate
55.2 g
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