Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Strüdel salato di zucca e ricotta
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
8 fette
Zutaten
-
500 g di acqua
-
600 g di polpa di zucca a tocchetti (2 cm circa)
Impasto
-
250 g di farina tipo 00
-
170 g di ricotta fresca scolata dal siero (vedere consigli)
-
50 g di acqua
-
½ cucchiaino di sale
Ripieno
-
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
300 g di ricotta fresca scolata dal siero (vedere consigli)
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
Terminare la preparazione
-
100 g di gorgonzola piccante a cubetti
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 fetta
Natrium
0 mg
Eiweiß
13.9 g
Brennwert
1130 kJ /
270 kcal
Fett
11.8 g
Ballaststoffe
0.7 g
gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
28.8 g
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La ricotta
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Italien
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