Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
4 raciones
Zutaten
Cordero asado
-
2 piernas de cordero lechal con hueso (aprox. 600 g c/u)
-
2 - 4 pellizcos de sal
-
2 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
-
4 cucharaditas de manteca de cerdo
-
250 g de agua
-
40 g de zumo de limón
Patatas al romero
-
1 ramita de romero fresco (solo las hojas)
-
1 diente de ajo
-
30 g de aceite de oliva virgen extra
-
500 g de agua
-
400 g de patatas de guarnición (cortadas por la mitad transversalmente)
Pimientos de piquillo
-
50 g de aceite de oliva virgen extra
-
2 - 3 dientes de ajo laminados
-
400 g de pimientos del piquillo con su jugo (1 bote)
-
½ cucharadita de sal
-
10 g de azúcar
-
30 g de brandy (optional)
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
31.05 g
Brennwert
2868 kJ /
686 kcal
Fett
51.81 g
Ballaststoffe
3.55 g
Kohlenhydrate
23.67 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen
Conejo con mojo picón
20 Min
Cordero con manzanas
1 Std. 45 Min
Cordero al ajillo
1 Std.
Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas
3 Std.
Cabrito lechal a la miel con batatas y puré de coliflor
1 Std.
Paletillas de cordero asadas
2 Std. 40 Min
Costillar de cerdo asado al chimichurri con ensalada de patata y palmitos
1 Std. 5 Min
Merluza a la koskera
45 Min
Marmitako de caballa
50 Min
Costillas asadas y champiñones al ajillo
1 Std.
Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte
2 Std. 50 Min
Estofado de aguja de ternera con alcachofas
1 Std.