Bohnensprossen-Gurken-Salat (豆芽拌小黄瓜)

Bohnensprossen-Gurken-Salat (豆芽拌小黄瓜)

4.6 79 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser
400 g
Mungobohnensprossen, frisch (siehe Tipp)
250 g
Salatgurke oder Snackgurke, in dünnen Streifen (5 mm), siehe Tipp
100 g
rote Paprika in dünnen Streifen (5 mm)
40 g
Knoblauchzehen
3
Frühlingszwiebel
10 g
neutrales Öl
10 g
Balsamico, hell
15 g
Sojasauce
10 g
Sesamöl, geröstet (siehe Tipp)
1 TL
Sesam
10 g
Zucker
10 g
Salz
1 TL
Koriander abgezupft, zum Bestreuen
2 - 3 Stängel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 3 g

Brennwert 362 kJ / 87 kcal

Fett 5 g

Ballaststoffe 1.4 g

Kohlenhydrate 6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Grüße aus dem Land des Lächelns 68 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Spargel-Bohnen-Salat mit Ei

40 Min

Asia-Gemüse

30 Min

Gurkensalat mit Wakame-Algen

40 Min

Warmer Salat mit roten Bohnen

13 Std.

Bohnen-Tomaten-Salat mit Speck

40 Min

Bloody-Mary-Salat

20 Min

Gaji Namul (Gedünstete Aubergine)

45 Min

Mu-Err-Pilze mit Frühlingszwiebeln (葱香木耳)

50 Min

Sunomono - Japanischer Gurkensalat mit Seealgen

1 Std. 20 Min

Asiatische Curry-Champignon-Suppe

25 Min

Knoblauch-Ingwer-Bohnen (清炒四季豆)

20 Min

Pak Choi mit Sesam und Sojasauce

15 Min