Geräte und Zubehör
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Petits chaussons de légumes d'hiver à la cancoillotte
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
10 pièces
Zutaten
La pâte au curcuma
-
150 g de farine de blé type T80
-
75 g de beurre doux coupé en morceaux
-
½ c. à café de sel
-
50 g d'eau
-
1 c. à soupe de curcuma en poudre
La farce aux légumes d'hiver et cancoillotte
-
150 g de patate douce coupée en morceaux
-
150 g de panais coupé en morceaux
-
100 g de pois chiches en conserve (poids net)
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 c. à soupe de curry en poudre
-
20 g de beurre doux coupé en morceaux
-
500 g d'eau
-
200 g de cancoillotte (voir "Conseil(s)")
-
1 œuf battu pour la dorure
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 pièce
Eiweiß
6.5 g
Brennwert
764 kJ /
183 kcal
Fett
10.6 g
Ballaststoffe
3 g
Kohlenhydrate
15.4 g
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