Pirojki (petits chaussons fourrés)

Pirojki (petits chaussons fourrés)

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

15 pièces

Zutaten

La pâte feuilletée express

200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
2 pincées de sel

Les œufs durs

400 g d'eau
3 œufs

La farce au chou

300 g de chou blanc coupé en morceaux
30 g de beurre
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Le montage et la cuisson des feuilletés

1 œuf battu

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pièce

Eiweiß 3.8 g

Brennwert 783.3 kJ / 188.5 kcal

Fett 14.1 g

Ballaststoffe 0.9 g

Kohlenhydrate 10.9 g

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Frankreich

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