Wilder Hackbraten

Wilder Hackbraten

3.4 5 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

30 Scheiben

Zutaten

Rehfleisch ohne Haut und Sehnen
600 g
300 g Hirschfleisch, ohne Haut und Sehnen
Schweineleber
400 g
fetter Speck
400 g
Brötchen altbacken
2
Milch
250 g
Zwiebel halbiert
1
Petersilie abgezupft
2 - 3 Stängel
Eier
2
Cognac
15 - 20 g
Salz
3 TL
Paprika edelsüß
2 TL
Pfeffer
½ TL
Majoran
½ TL
Salbei
¼ TL
Thymian
¼ TL
Piment
1 Msp.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Scheibe

Eiweiß 8 g

Brennwert 688 kJ / 164 kcal

Fett 13 g

Kohlenhydrate 3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Leg' Dich gehackt! 11 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Gulasch Stroganoff

1 Std. 10 Min

Geschnetzeltes vom Schwein

40 Min

Kürbis-Apfel-Suppe mit Hühnerbrust

40 Min

Süßkartoffel-Grapefruit-Suppe

50 Min

Gulaschtopf "Palermo" mit Gnocchi

1 Std. 25 Min

Schweinefilet mit Senfsauce

50 Min

Curry-Hähnchen mit lauwarmem Kartoffelsalat

1 Std.

Kreolischer Fisch

35 Min

Rindergulasch mit Starkbier

1 Std. 15 Min

Gebratene Meeräsche mit Linsensauce

25 Std.

Bachsaibling mit Haselnussmilch

26 Std.

Spaghetti mit Kalbfleisch-Bolognese

50 Min